生しらす

湘南を歩いていると必ず目に付くのが「生しらす」の看板。1月中旬から3月下旬にかけては禁漁なので食べることはできないが、今の時期は逗子、鎌倉、腰越、江ノ島辺りの和食屋では、生しらすが定番メニューになった店が多い。 私が小学生の頃、生しら...