細魚

雪にならずに良かったものの、朝からこの冬一番の冷え込み。 春が恋しくて、せめても旬の走りの食材を探したくなる。 数年前までは、お正月になると新潟の農園からフキノトウが送られてきた。 降り積もった雪の下から掘り出した、無理やり見つけ...