ご飯

我が家ではご飯を炊くとき、大人数以外は炊飯器を使わない。1～2合程度なら土鍋で炊いたほうが、ふっくらツヤツヤのご飯が炊けるからだ。 愛用している土鍋は伊賀焼の「かまどさん」。中蓋が付いて、ずんぐりむっくりした肉厚の形状だ。 ...