かまどさん

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グルメ・レシピ・食品

お焦げがおいしい!食卓の主役ご飯を土鍋で炊く

我が家ではご飯を炊くとき、大人数以外は炊飯器を使わない。1~2合程度なら土鍋で炊いたほうが、ふっくらツヤツヤのご飯が炊けるからだ。 愛用している土鍋は伊賀焼の「かまどさん」。中蓋が付いて、ずんぐりむっくりした肉厚の形状だ。 ...
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