グルメ・レシピ・食品

二日続けてランチは外食だった。入った店の格差が凄い。 スーツ姿の昨日は、某奉仕団体の例会で、恵比寿のジョエル・ロブション。ミシュランガイドで3つ星を獲得したモダン・フレンチのレストランだ。1Fの"La Table de Joel Robu...

「いらっしゃいませ、デニーズヘようこそ」 ファミリーレストランの中でもこの挨拶が好きで、時々遅めのブレックファストに出かける。行く店舗はいつも決まっていて、海を見下ろす崖の上に建つデニーズ葉山森戸店だ。海を見るだけなら逗子店の方が家から近...

子供の頃からお酒のつまみが大好きな私は、甘いものは滅多に食べない。ケーキ食べ放題なんて一生縁がない口だが、ただ一つだけ例外がある。今川焼き、太鼓焼き、鯛焼きといった類の、小麦粉と卵を主体とした生地を型に入れて焼いた和菓子だ。 口の中を...

オープンキッチンのレストランや割烹に入って「どの席になさいますか？」と聞かれると、少人数の場合はいつもカウンター席を選ぶ。注文した調理が出来上がるプロセスを見ながら、スタッフと会話をするのが楽しいからだ。 昨日は逗子で仕事の打ち合わせ...

「帰って寝るだけの服装でお出かけ下さい」というパーティーへの招待メールを頂いた。同じマンションの敷地内にある「小坪倶楽部」が2年ぶりに「肉食獣の宴」という美食会を催すという。 小坪のイタリアンレストラン・ピッコロヴァーゾのオーナーから噂は...

昨日はたくさんの皆様からお祝いのコメントやメール、グリーティングカードを頂き本当にありがとうございました。たぶん今までで一番嬉しい誕生日だったと思います。 昨日は午後2時に、逗子市小坪のゆうき食堂からスタート。 マスターには大きな花...