グルメ・レシピ・食品

この秋二度目の那須高原へワンデイトリップ。 那須連山の麓にあるカルチャーリゾート、二期倶楽部を訪ねた。 駐車場から本館のエントランスに入った途端、ダイナミックさに息を呑む。 出迎えて下さった代表の北山さんは、ニコニコと幸せそうな笑...

昨日のランチは2時間半にも渡って「東京・芝　とうふ屋うかい」で会食。東京タワーボーリング場の跡地にゆったりと建った、敷地2,000坪にも及ぶ大料亭である。 萩の花が咲き始めた池のほとりで足を止めると、まるで「ジャックと豆の木」だ。見上...

9月に入って、これから1週間は遅めの夏休み。 その皮切りに逗子の仲間たちと船釣りに出かけた。総勢9名、レストランやバーのオーナーたちや、某大型スーパーの店長、デザイナー、不動産屋の社長、元ジャニーズ等など、ゆうき食堂のKくんがリーダーのイ...

この夏お財布の中に新しいスタンプカードが増えた。「つり具の上州屋」で、投げ釣り竿や仕掛けなど初心者用グッズを揃えた際のカードだ。 「ピクニックみたい！」とワクワクしながら、サンドイッチや飲み物を詰めたクーラーボックスを下げて小坪漁港の...

湘南の居酒屋巡りが少々マンネリ化してきて、最近興味を持ち始めたのは横須賀。 逗子のレストランバー「海音」のオーナーに情報を求めると、「前ほど面白い店はなくなったよ」と言いながらも、鳥を一羽丸ごと揚げたメニューがある店を紹介してくれた。 ...

逗子市小坪、石窯焼きピザ屋の「自遊人処」でまったりしています。 今日はさほど暑くもなく、カエデの緑が優しい。 子どもたちを連れたママのグループが大テーブルを囲んでいます。 石窯を覗きにくる3才の隼人くん。 「大きくなったら何にな...

先週の土曜日、パーティーにおばんざいをケータリングしてくれた出張料理人・ひなちゃんが自慢のランチを始めた。 逗子なぎさ通りの立ち飲み屋「三遊亭」の定休日（毎週木曜日）に店を間借りした「ひなやのカレーうどん」だ。 彼女は政治家がよ...

「今、屋久島ではまっているもの・・それは竹の子採り!!ニョキニョキ。母の日ってことで？ゆりさん達にも食べてもらいたいなァ～と思ったから、採りたて、ホカホカの竹の子君たち（まだけ）を送りまぁす!!」 今朝の宅配便で届いた段ボール箱を空け...