湘南・逗子・鎌倉 気が遠くなるまで飲んで食べる湘南のBBQスタイル 湘南で暮らす人間たちは、とかく集まることが大好きだ。どこかの店というよりも基本的には誰かの家。もっと大人数になればビーチに集まって、当然のごとくバーベキューが始まる。 まずはGWのお呼ばれ編。 材木座のアロハキューブが主催するBBQ... 2008.05.07 湘南・逗子・鎌倉グルメ・レシピ・食品
グルメ・レシピ・食品 おやぢグルメを極める大船|大衆焼肉ジンギスカン 安くて美味しい店をハシゴするなら、大船がお勧めだ。 JRの改札を出て賑わっている側に降りると、生活感にあふれた商店街が並び、居酒屋・スナックの数の多さには心が躍る。 店構えが古くて汚かろうと、お客が列を作っている店なら入ってみる価値があ... 2008.04.29 グルメ・レシピ・食品
グルメ・レシピ・食品 カルシウム不足が引き起こすもの 自分の身体でどこに最も自信があるかと聞かれれば、私は「骨」と答える。 フィットネスクラブで骨密度を測定してもらったところ、「素晴らしい!20代前半の数値ですよ」のお褒めを頂いた。 毎日牛乳を飲むでもなく、小魚を好んで食べるでもなく、強い... 2008.04.13 グルメ・レシピ・食品美容・健康・フィットネス
グルメ・レシピ・食品 昔のお嬢さまが吉野家の牛丼を初体験 20代半ばまで1人で飲食店に入ることが出来なかった。店に入った瞬間に「お一人様ですか?」と聞かれるのが嫌だったし、勇気を振り絞って席に着いても、一心不乱に掻きこんで一目散に立ち去った。 それが今ではオヤジが集う立ち飲み屋の常連なのだから、... 2008.03.25 グルメ・レシピ・食品
グルメ・レシピ・食品 お焦げがおいしい!食卓の主役ご飯を土鍋で炊く 我が家ではご飯を炊くとき、大人数以外は炊飯器を使わない。1~2合程度なら土鍋で炊いたほうが、ふっくらツヤツヤのご飯が炊けるからだ。 愛用している土鍋は伊賀焼の「かまどさん」。中蓋が付いて、ずんぐりむっくりした肉厚の形状だ。 ... 2008.03.02 グルメ・レシピ・食品
湘南・逗子・鎌倉 余すところなく使う!経営者が作るイカの塩辛 あなたの趣味は?と聞かれれば、映画や音楽、読書と答えるのが一般的だろう。しかし私はそれらが仕事になってしまったため、ゆとりを持てる現在の趣味は「料理」である。 特に魚料理に関しては包丁さばきに少々自信がある。小学生の頃、父の趣味が高じ... 2008.02.22 湘南・逗子・鎌倉グルメ・レシピ・食品
湘南・逗子・鎌倉 ランチは敷地3万坪の蕎麦|鎌倉・らい亭 立春まであと1週間。 今は寒さがいちばん厳しい時ながら、春を待つ庭を散策するのは大好きだ。 鎌倉山にある「らい亭」(「らい」は木に雷と書きます)は、敷地3万坪の庭を持つ蕎麦どころ。山門を入り、500円の入園券(後で食事代として使えま... 2008.01.27 湘南・逗子・鎌倉グルメ・レシピ・食品
湘南・逗子・鎌倉 細魚(サヨリ)は旬の走りのお姉さま 雪にならずに良かったものの、朝からこの冬一番の冷え込み。 春が恋しくて、せめても旬の走りの食材を探したくなる。 数年前までは、お正月になると新潟の農園からフキノトウが送られてきた。 降り積もった雪の下から掘り出した、無理やり見つけ... 2008.01.14 湘南・逗子・鎌倉グルメ・レシピ・食品
湘南・逗子・鎌倉 トンビにクッキーを盗られた稲村ケ崎の午後 朝夕はそれなりに冷え込むものの、この12月の昼間は春のように暖かい。 近所を散歩すれば水仙の花が香り、材木座にある光明寺の境内では桜のつぼみも膨らんでいる。山門で眠りこけている猫は、陽だまりにとろけそうな顔つきだ。 ... 2007.12.19 湘南・逗子・鎌倉グルメ・レシピ・食品
作詞・コピーライト・文章 夕暮れのライスカレー 軒先が連なる、夕暮れの住宅地を歩くのが好きだ。 どこからか鼻をくすぐるカレーの匂いは、きっとジャガイモやニンジンが入った具沢山カレーに違いない。 「おかわりっ!」の声を予想して、電気釜にはご飯が多めに炊かれている。 友達と遊んで帰った... 2007.12.16 作詞・コピーライト・文章グルメ・レシピ・食品